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農業部在文中說,農業生產過程中常常發生病蟲草害危害,因此需要用農藥進行防治,幾乎所有農產品都可能含有農藥殘留。減少農藥殘留,確保農產品安全是各國農業和農藥管理的工作目標。我國是一個人口眾多耕地緊張的國家,糧食增產和農民增收始終是農業生產的主要目標,如果不用農藥,我國肯定會出現饑荒!
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農業部還表示,我國的農藥殘留標準盡可能與國際食品法典標準(而不是歐美日標準)接軌,有的標準比發達國家低,但有的標準比發達國家高。只要殘留不超標,不會出現安全問題。
今年以來,“農藥殘留”成了媒體的熱門詞匯,相關事件頻繁見諸報端。中國農業科學院植物保護研究所研究員黃啟良表示,農藥殘留限量超標的癥結出在“用”的環節,按照安全間隔期科學使用正規產品,殘留就不會超標。
有數據顯示,如果不用農藥,水稻將減產2/3以上,小麥至少減產1/2。北京燕化永樂農藥有限公司董事長給記者算了一筆賬,在農村,除一畝草的人力成本在100元左右,而使用除草劑僅為15元左右。他建議,一要加大生物農藥的研發、生產和推廣力度;二要加快禁限用高毒農藥的步伐;三要加大對新農藥研發和生產的支持。吉林八達農藥有限公司董事長孫永吉認為,未來生物農藥將是發展的重要方向。